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红小厨,大师作!携手国宴大师,在家可享御膳佛跳墙-pg电子娱乐平台

2022-12-16 09:58:35    来源:    作者:

近日,红小厨独家签约中国著名“国宴”大师--徐顺军,官宣成为“首席研发顾问”,这不仅是对红小厨品牌实力的认可,更是对红小厨“传承中华御膳饮食文化”使命的认可。

鲜炖佛跳墙开创者 百年御膳焕发新生

佛跳墙原名"福寿全",而经清朝御膳房改进后,成为御膳名菜佛跳墙,并传承至今,曾经登上过国宴的餐桌。“食不厌精,脍不厌细”,随着国内消费水平的提高,消费者对健康和养生有了新的认知和体验,对滋补、健康的追求也越来越精致化、品质化。

为了满足更多消费者的尝鲜、滋补需求,也让年轻消费群体领略中华千年御膳饮食文化的魅力,红小厨开发了“鲜炖佛跳墙”和“液氮急冻锁鲜”工艺,以系统化创新模式,助力百年御膳名肴佛跳墙重新焕发生机。

独家签约国宴大师 御膳走进寻常百姓家

红小厨本次官宣的“首席研发顾问”徐顺军大师,是钓鱼台国宾馆原行政副总厨,历经40余年的国宴烹饪淬炼,是中国国宴大师、全国御膳国宴评审专家,外交部出国厨师考评委。

红小厨ceo-周啟坤(左) 国宴大师-徐顺军(右)

红小厨携手国宴大师徐顺军,通过上千次的食材融合、风味调配,红小厨先进生产工艺结合大师精湛的烹饪技艺,最终调制出更适合大众消费者的金汤风味。汲取一年以上老母鸡、猪筒骨、上排、猪蹄等十几种食材精华,文火慢熬24小时以上,汤头色泽金黄,香醇回甘。秘制御膳级口味的金汤,容海参、鲍鱼、花胶、干贝等山海珍馐于一坛,造就了红小厨宫廷御膳佛跳墙。为消费者完全解决了选料备料费时、过程繁琐费力的难题,只需蒸煮10分钟,“坛启荤香,鲜而不腻”。

截至目前,红小厨在佛跳墙品类市场份额遥遥领先,而正是由于卓越的商业表现,红小厨佛跳墙不仅获得“佛跳墙大盆菜全网销量no.1”的权威认证,并荣获全球食品界“诺贝尔奖”--2022世界食品品质评鉴大会大奖,成功征服了monde selection的国际评委,也成为国内首个“御膳美食”获此殊荣的产品。

成为亚运会官方供应商 红小厨让家宴更惊艳

红小厨遵循传统工艺的继承与弘扬、把握「御膳美食科技」的新发展定位,红小厨开发“鲜炖佛跳墙”和“液氮急冻锁鲜”工艺,独家签约原钓鱼台国宾馆行政副总厨徐顺军先生作为首席研发顾问,成功复刻佛跳墙这道传承百年的御膳名肴,逐渐打造以“佛跳墙系列、鲍鱼系列、鱼翅系列、海参系列、花胶系列”等为主的御膳美食大单品群。截至目前,红小厨在佛跳墙品类市场份额遥遥领先。

红小厨以“传承中华千年御膳饮食文化,让御膳走进寻常百姓家”为使命,“安全 科技 标准 品质”为品牌宗旨,“让家宴更惊艳”为核心理念,2022年杭州亚运会官方供应商, 致力于成为中国御膳美食行业引领者。

红小厨坚信“食品工业即良心工业和道德工业”,积极参与和支持御膳美食标准的制定。扎根食品产业,践行企业社会和环境保护责任,促进产业良性发展和可持续发展。

红小厨聚焦御膳美食,成为鲜炖佛跳墙的开创者,未来将携手国宴大师徐顺军,共同传承和发扬中华千年御膳饮食文化,把更多的御膳美食带给全球消费者。

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编辑:qysb005

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